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牛肉汤秘方 年赔万万的配方揭秘

发布日期:2019-05-02   

  淮南地处淮河南岸,地势平展,盛养牛羊,本地古沟一带又是栖身地,对牛肉酷好。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家甘旨好菜,早餐的最次要食物,风靡江淮大地,构成独具风味的处所小吃。

  10.插手蒜苗末、喷鼻菜末一碗诱人的淮南牛肉汤制做完成,同时配搭发面饼、小酥饼、千层饼及一些小凉菜味道更好!

  牛肉4公斤、牛腿骨7公斤、豆腐皮3公斤、粉条2公斤、牛油0.5公斤、辣椒粉适量、蒜苗适量、喷鼻菜适量、微辣口胃

  3.将汤锅内注入清水烧开,撇去白沫,将过水后的牛肉放入,中火熬至汤色浓白,肉熟透时取出,冷却备用。

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